杰克船长品牌创立于2017年，由深耕海产行业多年的武汉轩轶隆食品公司鼎力推出。品牌源自创始人李银刚自小以来的梦想：要为家乡的武汉人民，提供优质健康美味的海鲜产品。

公司起步于2006年，运输物流行业不如现在发达，冷链技术还未普及，把海鲜带到内陆城市又保持新鲜是及其艰难的，彼时武汉水产市场处于蛮荒时期，公司成为了最早一批“吃螃蟹”的——开拓了武汉的海鲜市场。也正是这种敢为人先的武汉精神支撑着企业一步一步走到现在。

公司早期为多家星级酒店提供稳定可靠的海鲜食材供应，之后又发展了大客户的批发。逐渐壮大的公司融入了全球供应链体系，货源直采，采购网络遍及各大海洋，货源地派驻公司员工进行产品挑选、验收和检疫，力求为客户提供稳定、优质、健康和极具价格优势的海鲜产品。

为酒店和批发市场提供食材多年，但是没有机会直面普通消费者群体，李银刚的愿景还未完全实现。着力调查武汉人饮食习惯，统计各类人群口味喜好，筛选出符合武汉人胃口的海鲜产品，杰克船长品牌在此背景下应运而生。品牌的灵感来源于杰克船长艺术形象的精神体现：杰克船长热爱大海，崇尚自由，在海洋上没有不能去的地方——全世界海鲜都将是我们的采购目的地；其冒险精神激励着我们不断追求更好更美味的产品；杰克船长注重细节、力求精致，这种追求完美的精神鞭策我们对品质、安全、健康的关注永远放在首位。

       我们的征途是全世界，以海洋资源获取和市场拓展为双核驱动，以追求极致美味为风，以热爱海洋事业为帆，把营养健康化作锚，您的餐桌是指南针，指引我们航向！

       成为武汉的海鲜专家，为1000万人提供最健康优质的海鲜产品是我们的终极追求。敢为人先，我们已经先行一步，追求卓越，我们始终在路上。